丝瓜花蛤汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备好。

• 步骤 2：

  

  买回来的花蛤倒入适量的食用盐用手搅拌几下，然后静止2小时，让花蛤吐干净沙子。

• 步骤 3：

  

  丝瓜洗净，用削皮刀削掉外皮后用刀对半切开再切成块装盘备用。

• 步骤 4：

  

  葱姜洗净分别切成姜片和葱末备用。

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量水，把切好的姜片放入锅内，再倒入1勺料酒，洗干净的花蛤倒入锅内大火煮开，用漏勺把浮末撇掉。

• 步骤 6：

  

  撇掉浮末的花蛤捞出，把姜片扔掉备用。

• 步骤 7：

  

  花蛤水不要扔，倒入碗中备用。

• 步骤 8：

  

  锅内倒入适量的油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。

• 步骤 9：

  

  倒入沉淀好的花蛤汤。

• 步骤 10：

  

  倒入适量的家乐浓汤宝，没有的可以不加，大火煮开。

• 步骤 11：

  

  倒入切好的丝瓜块煮开后倒入弄好的花蛤和适量的盐煮开即可