小熊黄油勺子饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  室温软化黄油，与白砂糖混合搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  

  尽量用手动蛋抽混合，黄油不用打发

• 步骤 4：

  

  分次加入蛋液……每次搅拌到完全吸收再加下一次，这里30克全蛋液我分了三次与黄油混合…

• 步骤 5：

  

  低筋面粉，南瓜粉，全脂奶粉，盐一起过筛，2次

• 步骤 6：

  

  过筛好的粉倒进黄油蛋糊中混合

• 步骤 7：

  

  先用刮刀翻拌，使粉类初步抱团

• 步骤 8：

  

  从盆中倒出放在硅胶垫上，戴手套，借助刮板使面团成型

• 步骤 9：

  

  使用刮板～

• 步骤 10：

  

  和好的面团放在油纸上

• 步骤 11：

  

  上面再垫一张油纸，把面团擀开，擀均匀（厚度大概3毫米，擀好的饼皮放进冰箱冷冻层冻硬

• 步骤 12：

  

  20分钟后从冰箱冷冻层取出刻出想要的饼干图案，这时候可以预热烤箱了上下火150度

• 步骤 13：

  

  我用硬纸片画好图案，剪下来做的模具

• 步骤 14：

  

  永刻刀刻出后放进烤盘，画出表情就可以，放进提前预热好的烤箱～150度18分钟～20分钟，看颜色合适取出

• 步骤 15：

  

  凉凉装袋

• 步骤 16：

  

  凉透后包装，避免受潮