白白月半月半的糖三角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  270g的清水中加入5g的酵母，3g的白糖，加白糖能够促进酵母发酵。混合搅拌酵母水，静置3分钟。

• 步骤 2：

  

  500g的面粉中倒入准备好的酵母水，用筷子搅拌成絮状，再上手揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  

  接着调馅，100g的红糖加入80g的花生碎，20g的熟黑芝麻，混合搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面团发酵成下图这样两倍大，里面都是蜂窝状的组织就可以了，大概需要一个小时。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团平均分成20个小剂子，每个小剂子再分别揉光滑。

• 步骤 7：

  

  取一个小剂子用擀面杖擀成圆形

• 步骤 8：

  

  将圆形面团三边折起，再翻面。

• 步骤 9：

  

  放上红糖花生芝麻馅

• 步骤 10：

  

  再将三个角折起来

• 步骤 11：

  

  用筷子依次将三边夹紧，防止漏馅。

• 步骤 12：

  

  全部做好后，室温二次发酵30分钟。凉水上锅蒸15分钟，闷3分钟，再掀开盖子。

• 步骤 13：

  

  白白胖胖的糖三角就出炉啦