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丝瓜木耳炒虾仁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 1根
- 虾仁 12-13个
- 鸡蛋 1个
- 木耳 一小把
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 生粉 1勺
- 盐 2克
- 小葱 1根
- 鸡精 少许
- 水 少许
丝瓜木耳炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
1.虾仁用少许料酒，盐，生粉抓匀腌制小会。 2.黑木耳泡发，放锅中焯水煮2分钟捞出，用锅中余油炒虾仁至变红。 3.鸡蛋放少许盐打散，放入油锅炒凝固装盘备用。
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步骤 2：
往锅中添加少许油，放入丝瓜，蒜快速翻炒一分钟变绿，加少许开水使丝瓜更嫩，放适量盐调味
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步骤 3：
把鸡蛋，木耳跟虾仁一起放入锅中翻炒
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步骤 4：
放入少许鸡精，撒上葱花翻炒出锅
