糯米纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，分别装到无水无油的盆里。

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入牛奶玉米油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  

  蛋清中加入白砂糖和几滴白醋

• 步骤 5：

  

  打发到有小尖角

• 步骤 6：

  

  把1/3的蛋白分到蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  把剩余的蛋白全部和蛋黄糊混合。

• 步骤 8：

  

  混合均匀后倒入一次性纸杯，倒到8分满。

• 步骤 9：

  

  海氏K5空气烤箱170°预热5分钟，然后放进去烤30分钟

• 步骤 10：

  

  软糯软糯的蛋糕就做好啦~