麻酱千层烧饼 | 过年必备的做法步骤

• 步骤 1：

  

  麻酱夹心部分提前制作，所有食材混合均匀，注意面粉量仅供参考，可以先少放一些，根据自己麻酱的稠稀程度再加入，盖住备用

• 步骤 2：

  

  面团部分所有食材混合，aca厨师机低速成团中速揉20分钟，出膜最佳，一定要揉到位，不然麻酱会漏出来，然后盖住室温松弛20分钟

• 步骤 3：

  

  擀开，涂抹做好的芝麻酱

• 步骤 4：

  

  卷起，叠成四折，松弛20分钟，这个时候去预热烤箱，上下火200°

• 步骤 5：

  

  松弛后擀开，再次卷起

• 步骤 6：

  

  平均切开，侧面卷卷完美

• 步骤 7：

  

  把切面收起来

• 步骤 8：

  

  包住，捏紧

• 步骤 9：

  

  稍微按压，刷提前准备好的装饰液体，撒白芝麻

• 步骤 10：

  

  烤箱中层，200°烘烤20～ 25分钟，可根据自己烤箱温差调整时长

• 步骤 11：

  

  超好吃

• 步骤 12：

  

  我爱的厨师机

• 步骤 13：

  

  酥到掉渣

• 步骤 14：

  

  快试试看咯～