杯子戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备相应食材

• 步骤 2：

  

  牛奶和油搅打至乳化

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  拌匀

• 步骤 5：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊内

• 步骤 6：

  

  调匀

• 步骤 7：

  

  蛋清加入适量柠檬汁

• 步骤 8：

  

  分三次加入细砂糖，打发至提起有小尖角

• 步骤 9：

  

  蛋黄和蛋白炒菜一样操作，避免消泡

• 步骤 10：

  

  海氏K5空气烤箱预热140℃，拌好的蛋糕糊倒入杯子蛋糕模内，放入烤箱烘烤50分钟，上下管独立控温，上色均匀，非常漂亮✌

• 步骤 11：

  

  出炉

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图二

• 步骤 14：

  

  成品图