豆酱烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作方法： 1、五花肉清洗干净，整条冷水下锅烧开后捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块。

• 步骤 2：

  

  2、锅里放油，加入姜片和五花肉一起煸炒至两面稍为微黄（可以将煸出的多余的油倒出，留着炒菜）。

• 步骤 3：

  

  3、放入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，让每块肉都上色。

• 步骤 4：

  

  4、加入开水，开水要没过食材，大火煮开后转小火炖煮半小时以上。

• 步骤 5：

  

  5、最后边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

• 步骤 6：

  

  完成