北海道版的黄金南瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  将干性食材称量加入厨师机中

• 步骤 3：

  

  加入熟南瓜及水

• 步骤 4：

  

  搅拌面团大约6成筋，加入黄油进行最后的搅拌，将面团搅拌至光滑及可以拉出手套膜，放入温暖地方进行一次发酵

• 步骤 5：

  

  面团大约发酵一倍大后，采用手指戳洞没有回弹即可

• 步骤 6：

  

  取出面团排气进行分割

• 步骤 7：

  

  将面团擀制牛舌状并收紧卷起，放入模具中

• 步骤 8：

  

  将整形好的面团放入模具并放到温暖的地方进行发酵，大约发酵9分满

• 步骤 9：

  

  取出发酵好的吐司，表面刷上蛋液，放入烤箱进行烤焙，上火160度下火200度烤焙35分钟左右