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步骤 1:
将所有材料放入海氏M5厨师机打面桶,换上搅拌桨,然后搅拌均匀、成团。
步骤 2:
海氏M5厨师机操作过程。
步骤 3:
将揉好的面团静置10分钟左右。面团分成25g/个,老山楂馅分成25g/个。
步骤 4:
将面团压扁成饼皮包入山楂馅,包好后压成饼状,放入山楂锅盔模具中压紧压平,左右轻磕模具将饼从模具脱出。山楂锅盔印章沾红色素盖在顶部中间位置。
步骤 5:
烤箱,温度设置为上火220度,下火180度,12分钟。每个烤箱温度不同,具体看烘烤状态调整。
步骤 6:
成品展示
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
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