牛肉丝炒长青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉丝洗净备用

• 步骤 2：

  

  蚝油，胡椒粉，老抽，生抽，白糖，盐，淀粉。不要不要放料酒哦，不要放料酒哦！ 料酒放了会发酵，最后放一点芝麻油拌匀腌制

• 步骤 3：

  

  腌制片刻

• 步骤 4：

  

  洋葱，胡萝卜，长青椒竖切

• 步骤 5：

  

  热锅热油爆香大蒜生姜

• 步骤 6：

  

  牛肉丝爆炒一下

• 步骤 7：

  

  下配菜，料酒沿锅边淋入，滋出香味

• 步骤 8：

  

  最后放味精

• 步骤 9：

  

  基本套路完成，起锅