的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝洗净。

• 步骤 2：

  

  菠萝对半切。

• 步骤 3：

  

  用水果刀和勺子挖空菠萝。挖出的菠萝肉用盐水浸泡20分钟。

• 步骤 4：

  

  火腿肠切片。鸡蛋炒熟。豌豆煮熟。

• 步骤 5：

  

  熟米饭，葱花，豌豆，火腿肠，鸡蛋，翻炒。快上锅时加菠萝肉翻炒。炒好后装入挖空的菠萝里。

• 步骤 6：

  

  没有豌豆时，可用其他绿色食材替代。也可撒适量黑芝麻装盘。注意：熟米饭最好用剩饭，这样湿度不大，方便炒饭。