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步骤 1:
果蔬粉颜色自己搭配喜欢的就好。主要是調和在油酥里。
步骤 2:
中高筋粉过筛子
步骤 3:
面粉220克低筋粉50克
步骤 4:
放入猪油70克
步骤 5:
倒入少量白糖15克左右
步骤 6:
我用的是0卡糖
步骤 7:
做彩色的要用到蔬果粉,品牌自己选择。
步骤 8:
这是用了110克的面粉和80克的猪油混合調好的油酥,分成了4份小面团,开始用果蔬粉上色,果蔬粉大概每个颜色用到了1克,全部揉到油酥里就好。
步骤 9:
揉好的面团放到冰箱冷藏醒发2-3小时
步骤 10:
醒发后把所有的面团分成小面团,就像这样
步骤 11:
擀成长的面片,把颜色摆好包起来
步骤 12:
就是这样
步骤 13:
这是我卷好的面团
步骤 14:
切开后开始擀成圆片
步骤 15:
看一下是这样的哦
步骤 16:
我做好的蛋黄馅和绿豆馅
步骤 17:
烤箱上170下180度烤了27分钟
步骤 18:
烤好的蛋黄酥螺旋酥
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