自制奶酪棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  10克吉利丁片用清水浸泡，备用

• 步骤 2：

  

  无水无油锅里倒入淡奶油，白砂糖和3片芝士片

• 步骤 3：

  

  开最小火，不断搅拌防止糊锅，直到芝士融化没有颗粒

• 步骤 4：

  

  离火，用铲子不断翻拌降温，并防止结奶皮，大概60度时加入浸泡好的吉利丁片，继续搅拌至融化

• 步骤 5：

  

  倒入模具，放冰箱冷藏三小时左右，然后脱模

• 步骤 6：

  

  没有模具的可以倒进被子了，这样就是奶酪杯啦

• 步骤 7：

  

  杯子里的用勺子吃，好像布丁一样一样，儿子说比买的好吃