毛血旺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干辣椒对半剪开备用。

• 步骤 2：

  

  莴笋斜切片，鸭血和午餐肉切块，并备用。

• 步骤 3：

  

  锅中油热放入姜片，大葱段和小米辣爆香。

• 步骤 4：

  

  然后加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

• 步骤 5：

  

  倒入适量清水煮开。

• 步骤 6：

  

  煮开后加入1小勺盐，再将莴笋片和千张丝放入锅中煮。

• 步骤 7：

  

  煮至断生后捞出。

• 步骤 8：

  

  再倒入鸭血和午餐肉。

• 步骤 9：

  

  烫熟捞出。

• 步骤 10：

  

  倒入白千层和毛肚，并烫至10秒捞出。

• 步骤 11：

  

  浇上汤汁。

• 步骤 12：

  

  放上3瓣蒜蓉，葱花，香菜末，花椒粒，干辣椒和白芝麻。

• 步骤 13：

  

  最后浇上1大勺热油。

• 步骤 14：

  

  搞定！