牛腩粉 by 厨娘潘潘 - 菜谱

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1.牛腩焖出来的汤汁才是精华，最好放多点水，可以得多点汤汁。
2.玉林的牛腩粉口味偏甜，不喜欢的可以少放糖。
3.有牛巴的话可以加点牛巴，或者牛巴汁，风味更加。

厨娘潘潘 2020年05月13日发布

作为一个玉林人，最心心念念的就是家乡的牛腩粉了。牛腩香甜的肉汁，加上细滑的米粉，简直绝配。在南宁很少能吃到像玉林的那种细细的牛腩粉，所以只有靠自己动手还原啦。从做到吃，经历了一天一夜，不过做出来真的好吃，没白费时间。

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