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马德里猪肉串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉8块
- 面粉2大匙
- 蛋1个
- 奶油40g
- 培根4条
- 香蕉1根
- 竹签2支
- 盐1茶匙
- 白胡椒1/4茶匙
- 红椒粉1/2茶匙
- 辣酱油1/2茶匙
- 白酒1/2茶匙
马德里猪肉串的做法步骤
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步骤 1：
将香焦、猪肉切成3cm方块大小，并将切好的猪肉放入腌酱料拌匀，腌约5分钟后备用。
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步骤 2：
依序将作法1的猪肉、培根、香蕉用竹签串起，均匀沾上面粉后，再沾上已被轻轻打散的蛋汁放盘备用。
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步骤 3：
取一热锅，放入奶油后开小火，放入作法2的肉串，两面各煎约5分钟后熄火，放进预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
