青蒜炖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好花鲢鱼，清洗干净切成段，青蒜苗备好

• 步骤 2：

  

  先把鱼两面煎好盛出备用

• 步骤 3：

  

  接着葱姜蒜爆香，放入两勺自制辣椒酱

• 步骤 4：

  

  加水煮开，放入入一点猪油

• 步骤 5：

  

  开锅放入煎好的鱼大火煮开转小火慢炖

• 步骤 6：

  

  十几分钟鱼就炖好了，再把鱼盛出

• 步骤 7：

  

  锅里留汤底，加入少许水淀粉

• 步骤 8：

  

  放入胡椒粉，盐调味，倒入青蒜苗煮至断生

• 步骤 9：

  

  尝尝味道，不够辣还可以加辣椒酱

• 步骤 10：

  

  最后把汤汁浇在鱼上面即可