Q弹小熊布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片12克放冷水浸泡2分钟左右至软化；

• 步骤 2：

  

  不粘锅中倒入牛奶 400克、雀巢淡奶油200克。雀巢淡奶油250毫升的小包装特别适合家庭烘焙，小巧轻便，方便使用。

• 步骤 3：

  

  挤入雀巢鹰唛炼奶巧克力味60克，可以让布丁更加醇香浓郁；

• 步骤 4：

  

  再加入可可粉25克，开小火搅拌混合均匀；

• 步骤 5：

  

  液体表面开始冒烟，锅壁边缘开始冒泡时立即关火；

• 步骤 6：

  

  放入软化且沥干水份的吉利丁片；

• 步骤 7：

  

  用余温搅拌混合均匀；

• 步骤 8：

  

  过筛1-2遍，让布丁口感更细腻

• 步骤 9：

  

  倒入容器中，放冰箱冷藏4小时左右至布丁凝固

• 步骤 10：

  

  融化的巧克力在油纸上画上耳朵和鼻子，待凝固后装饰到冷藏定型的布丁上；

• 步骤 11：

  

  让孩子用融化的巧克力画上柿子熊的眼睛和嘴巴，会非常有趣哦；

• 步骤 12：

  

  有颜有料的小熊巧克力布丁就完成啦！