洋葱小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉和洋葱分别切成丝备用。

• 步骤 2：

  

  牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后加1勺生再次抓拌均匀后放少许食用油锁住水份，腌制20分钟入味。

• 步骤 3：

  

  起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。

• 步骤 4：

  

  喜欢辣的可以加几个辣椒，不喜欢就忽略。

• 步骤 5：

  

  再次起锅烧热油后倒入洋葱和辣椒翻炒至断生。

• 步骤 6：

  

  接着下入牛肉丝，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  接着下一勺蚝油，小半勺盐和少量鸡精调味。

• 步骤 8：

  

  炒好后装盘，肉质滑嫩，微辣带点洋葱的香气，好吃极了！