芝士虾滑煎口蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  口蘑把蒂掰掉，轻轻的，当心不要把口蘑弄破，随后洗净沥干水份备用。

• 步骤 3：

  

  虾仁在案板上拍一下再剁，剁起来会容易许多，不用很细腻，个人感觉有点颗粒感，口感更佳。

• 步骤 4：

  

  口蘑掰下的根蒂，削去最底部，然后也可以剁碎放入虾肉中，倒入米酒（或料酒），再加点黑胡椒盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  拌好的虾肉填入口蘑中。

• 步骤 6：

  

  安佳芝士片一切为六。

• 步骤 7：

  

  然后就可以开始煎了，锅中刷油，先把虾肉面朝下。

• 步骤 8：

  

  煎至定型，虾肉颜色变成金黄色，翻面。

• 步骤 9：

  

  煎至口蘑底部有点变色，放上芝士片，等芝士片融化，就可以出锅了（盖一小会锅盖，融化会更快）。

• 步骤 10：

  

  出锅。

• 步骤 11：

  

  一定要趁热食用。

• 步骤 12：

  

  真正的鲜美无比呀，超赞！