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深夜小馄饨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅（9瘦1肥） 500克
- 韭菜 1把
- 葱姜 少量
- 花椒 10粒
- 味极鲜 2勺
- 盐 2勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒 5克
- 十三香 5克
- 虾米 1把
- 葱碎 少量
- 冠利法式沙拉酱 1勺
- 冠利香醋 1勺
- 虾皮 适量
- 紫菜 少量
- 盐 3克
- 味精 少量
- 辣椒 少量
深夜小馄饨的做法步骤
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步骤 1：
猪肉馅剁的细一点；
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步骤 2：
葱姜花椒水备用；
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步骤 3：
一点点加入肉馅中，搅打上劲；加入上方调料，搅拌均匀；
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步骤 4：
两种肉馅，一种加入韭菜，包韭菜肉馄饨，另一种肉馅加入皮蛋，包皮蛋馅馄饨；
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步骤 5：
包成自己喜欢的形状；
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步骤 6：
水开下馄饨，煮到馄饨飘起来即可；
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步骤 7：
调制底料；
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步骤 8：
馄饨汤底加一点冠利沙拉酱，独具风味～
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步骤 9：
加冠利香醋；加入紫菜、虾皮、葱碎、盐、味精、辣椒；
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步骤 10：
用煮馄饨汤来冲汤底； 搅拌均匀加入馄饨即可开吃～
