虎虾牛油果脆云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛油果取肉切粒，加入酸奶压成泥状备用

• 步骤 2：

  

  黑虎虾吸干表面水分，烤盘铺入玫瑰盐，码放黑虎虾与黄油，烤箱预热250度烤5分钟，取出去壳取肉，切成虾仁粒备用

• 步骤 3：

  

  牛油果泥中依次加入虾粒、番茄粒、柠檬汁、黑胡椒盐，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  黄油隔水加热融化，涂抹模具，铺入荞麦云吞皮，烤箱预热180度烤3分钟

• 步骤 5：

  

  另取黑虎虾去壳开背，用黄油热锅，将黑虎虾小火慢煎至两面金黄熟透

• 步骤 6：

  

  取出烤好的云吞皮，填入牛油果虾粒馅，码放香煎开背虾，加入饭素摆盘，即可品尝