迷你牛奶哈斯｜营养早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆中加入所有材料除黄油，用刮刀混合一下，放入厨师机中低速搅打2分钟，打至成团无干粉。

• 步骤 2：

  

  接着转中速搅打至7-8成，膜的破洞边缘有锯齿。然后加入黄油中速搅拌至完全吸收。揉好的面团收圆，放入盆中盖一次发酵至1.5-2倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团轻按不回缩。将面团平均分割成3-5份，滚圆后松弛20分钟。取松弛好的面团上下擀开（如图），然后从上往下卷起。最终发酵50分钟。

• 步骤 4：

  

  提前预热烤箱。发好的面团在表面竖割五条口子。放入烤箱180度烘烤20分钟。

• 步骤 5：

  

  出炉放凉