玉子豆腐肉丸蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。鸡蛋，玉子豆腐，葱，姜，肉

• 步骤 2：

  

  肉剁碎。给盐，鸡汁，葱花，耗油，姜末，淀粉，搅拌上劲。

• 步骤 3：

  

  这样就好了。放一边备用。

• 步骤 4：

  

  玉子豆腐。切掉两头边角也不要丢了，自己吃嘛。放在底下。然后一条切5墩一样的。放在碗里。

• 步骤 5：

  

  2个鸡蛋打散，给点鸡汁，搅匀

• 步骤 6：

  

  加入小半碗水，继续搅匀，然后撇掉泡泡。这样蒸出来的蛋羹光滑

• 步骤 7：

  

  倒入刚刚的碗里

• 步骤 8：

  

  摆上肉末，团一下稍微圆点。放一粒豌豆，好看。或者放一粒切小的胡萝卜。

• 步骤 9：

  

  放入蒸锅。碗上面盖个盖子。蒸10分钟闷2分钟即可

• 步骤 10：

  

  淋上一勺太太乐原味鲜酱油

• 步骤 11：

  

  淋一勺芝麻油。完成咯。特别鲜美嫩滑。孩子拌饭一下子吃完了。