粤菜 莲藕焖猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净刮皮后切成小块

• 步骤 2：

  

  起锅注入适量清水烧开，放入五花肉灼烫3分钟，捞起

• 步骤 3：

  

  切成块状与莲藕大小相约

• 步骤 4：

  

  另起锅，注入少许食用油烧热，放入姜片爆香

• 步骤 5：

  

  放入玫瑰腐乳和面豉酱略爆片刻

• 步骤 6：

  

  放入猪肉爆炒

• 步骤 7：

  

  倒入料酒

• 步骤 8：

  

  加入800ml开水至完全覆盖猪肉

• 步骤 9：

  

  大火烧开后，转小火焖30分钟

• 步骤 10：

  

  放入莲藕、生抽和白糖

• 步骤 11：

  

  小火续焖30分钟

• 步骤 12：

  

  大火收汁即可

• 步骤 13：

  

  我爱家乡菜，莲藕焖猪肉