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萝卜煮五花薄片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 萝卜300公克
- 红萝卜60公克
- 甜豆2片
- 五花薄片150公克
- 沙拉油适量
- 煮汁：
- 1/2小匙
- 水200㏄
- 鲜美露40㏄
- 米酒1/2小匙
萝卜煮五花薄片的做法步骤
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步骤 1：
萝卜和红萝卜洗净后，切成约0.3公分的薄片，再对切成半月形；甜豆洗净，放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冰水中备用。
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步骤 2：
五花薄片切成小块状备用。
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步骤 3：
热锅，倒入沙拉油烧热后，加入作法2炒至变色，再加入作法1的萝卜、红萝卜片和混合搅拌均匀的煮汁拌炒后，再以小火慢煮至萝卜变软，盛入碗中，以甜豆装饰即可。
