红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜去皮

• 步骤 2：

  

  切薄片

• 步骤 3：

  

  小米辣切碎

• 步骤 4：

  

  提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下，让它出点油，吃起来不腻

• 步骤 5：

  

  肉炒变色后、加一点点油，继续煸炒

• 步骤 6：

  

  加一点点料酒、去腥

• 步骤 7：

  

  下小米辣，翻炒一下

• 步骤 8：

  

  下冬瓜、继续翻炒

• 步骤 9：

  

  炒差不多下生抽、

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水

• 步骤 12：

  

  盖上盖子继续焖

• 步骤 13：

  

  最后下鸡精盐调味

• 步骤 14：

  

  出锅