卤肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松，取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。

• 步骤 2：

  将所有调味料都加入步骤1的锅中。

• 步骤 3：

  待步骤2的水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟肥肠放入锅中。

• 步骤 4：

  将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。

• 步骤 5：

  将步骤4的肥肠捞起后，斜切成片状再装盘即可。