抹茶牛奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。

• 步骤 2：

  

  2、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。

• 步骤 3：

  

  3、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成12等份，分别滚圆，松弛20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  4、取一面团擀成椭圆形。

• 步骤 5：

  

  5、把两侧住中间对折轻轻擀一下。

• 步骤 6：

  

  6、把两端都往中间卷起，然后翻过来。

• 步骤 7：

  

  7、放入学厨模具中。

• 步骤 8：

  

  8、发酵好后，均匀的筛上高粉。

• 步骤 9：

  

  9、用刀片在表面划出十字图案

• 步骤 10：

  

  10、依次划好余下的面团。

• 步骤 11：

  

  11、放入预热好的烤箱160度30分钟左右。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图