米饭大杀器面皮回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。去晚了，肉肉有点肥，不过没关系，肉肥油多，面皮炒出来才好吃。

• 步骤 2：

  

  肉洗净冷水下锅，加点生姜，料酒。煮透！

• 步骤 3：

  

  肉切大薄片，其他食材切小段。

• 步骤 4：

  

  热锅倒少量食用油滑锅。倒肉肉炒至卷曲，嫌弃油多的小可爱，可以把油舀出来。

• 步骤 5：

  

  下辅料炒香，下豆瓣酱炒至出红油。

• 步骤 6：

  

  下面皮，炒一两分钟，喜欢吃软一点的可以缩短时间，喜欢面皮微焦的，可以多炒一下。

• 步骤 7：

  

  面皮炒的差不多，下蒜苗根部和青红辣椒，炒至出香味。调味。

• 步骤 8：

  

  最后关小火下蒜苗叶，放盐，准备起锅。

• 步骤 9：

  

  好了。开动啦！

• 步骤 10：

  

  看看这面皮。口感真的神奇美味。