莴笋炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋去皮削成丝，尽量自己切成丝哦，用刨子刨的丝虽然省事，但是绝对没有切的丝好吃哦！

• 步骤 2：

  

  3个笨鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  

  锅热油，鸡蛋打散，炒熟盛出备用。

• 步骤 4：

  

  锅热油加入蒜泥翻炒3秒。

• 步骤 5：

  

  然后倒入莴笋丝快速翻炒1分钟。

• 步骤 6：

  

  加入2小勺盐继续翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  

  加入单独切出来的笋尖叶翻炒一分钟，不喜欢吃笋叶的这一步可以省略哦！

• 步骤 8：

  

  加一小勺糖，这一步是起鲜用的！

• 步骤 9：

  

  倒入刚炒熟的鸡蛋，翻炒30秒。

• 步骤 10：

  

  加一丢丢鸡精！

• 步骤 11：

  

  起锅完成啦，是不是很简单呢！

• 步骤 12：

  

  来，开饭啦，小宝贝!