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步骤 1:
红豆和薏米准备好
步骤 2:
至于量,自己掌握,每家食量不同,薏米是红豆的三分之一就可以
步骤 3:
红豆和薏米泡水2小时以上,或者隔夜,我是晚上泡的早上煮
步骤 4:
泡好的红豆薏米放入电炖锅
步骤 5:
直接加满开水,通上电就不用管啦
步骤 6:
一小时后,豆已经煮烂了,这时再加入冰糖和碱,一点点陈皮粉,或者陈皮也可以,没有就不加
步骤 7:
用两个勺子,一大一小,相互把豆碾压一下,继续再炖30分钟,因为加了冰糖和碱,会越来越粘稠
步骤 8:
炖好后的口感一下子就爱上了,随时都想念这个味道❤️
步骤 9:
没有电炖锅就小火慢慢熬,只是要不停的搅动,费时费力
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