软曲奇～巧克力夹心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白糖和红糖混合，一定不能有结块，最好是过筛下

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化，手指能轻松按动就可以了

• 步骤 3：

  

  混合后的糖加入黄油里，打发至羽毛状混合均匀

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散备用（鸡蛋必须是常温的）

• 步骤 5：

  

  蛋液分3次加入黄油中，每加一次要充分打发好，防止油水分离

• 步骤 6：

  

  打好后的黄油是这样的，粘稠的没有多余的水分

• 步骤 7：

  

  黄油中筛入面粉和泡打粉

• 步骤 8：

  

  先切拌 黄油和面粉混合的成絮状了再翻拌，不能过度搅拌哦

• 步骤 9：

  

  如果想吃混合巧克力豆的可以往面团里放入耐高温的巧克力豆，我没有买，就做了巧克力夹心

• 步骤 10：

  

  巧克力块包入面团中间

• 步骤 11：

  

  包好后用手掌按成圆形，其实形状可以随意啦，圆形最简单

• 步骤 12：

  

  最好用耐高温巧克力豆装饰表面，随意发挥啦，哈哈，我用的好时巧克力切成块，老公装饰的，一言难尽啊

• 步骤 13：

  

  还做了一盘没有装饰没有巧克力夹心的纯软曲奇

• 步骤 14：

  

  烤箱预热170度 烤13-15分钟，根据自己烤箱的脾气调整，时间长了就会没那么软

• 步骤 15：

  

  外酥里软 巧克力流心 好吃极了