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步骤 1:
准备一个大一点的容器,先把一个香蕉剥皮碾成泥,
步骤 2:
接着一次性打入三个鸡蛋并搅匀,
步骤 3:
加入1/2 cup牛奶和1/2 cup淡奶油,搅拌均匀,
步骤 4:
加入香草精1 tbsp,起个去腥和增香的作用,
步骤 5:
接着加入1/4 cup巧克力碎(我用的是80%黑巧),
步骤 6:
在加入1/4 cup杏仁片,搅拌均匀备用。
步骤 7:
另取一个大碗,先倒入融化的黄油液1/3 cup,再加入1/4 cup红糖,搅拌一下,
步骤 8:
微波加热1分钟,
步骤 9:
将红糖搅拌至完全融化后,加人盐1/2 tsp,
步骤 10:
香草精1 tsp,
步骤 11:
杏仁片1/4 cup,搅拌均匀,
步骤 12:
倒入烤盘,铺满盘底,
步骤 13:
往上先铺一层香蕉,
步骤 14:
再铺一层面包片,四周留些空隙,别得太实,
步骤 15:
最后倒入之前的蛋糊,
步骤 16:
面包片会浮起来一些,是正常的,不要压,把巧克力和杏仁片铺得均匀一些就可以放入预热好的烤箱了,180摄氏度,烤30-40分钟,表面微黄、四周微焦即可出炉,
步骤 17:
自然冷却几分钟就趁热享用吧!
1. 用核桃碎代替杏仁片味道会更香;2.建议趁热用锡纸包裹保温打包,可以防止黄油凝结、保持润滑的口感。
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