粉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用清水多泡几次。中间换水。因为排骨直接蒸不焯水，所以，这一步不能省略。

• 步骤 2：

  

  排骨洗干净切块

• 步骤 3：

  

  加入调料腌制。加入黄酒，要不停用手抓，这样蒸出来排骨不柴。半个小时。

• 步骤 4：

  

  下面垫上芋头块

• 步骤 5：

  

  加入蒸肉粉调料。

• 步骤 6：

  

  拌均。

• 步骤 7：

  

  蒸1.30小时。出锅。撒葱花。