春天的馈赠•香椿鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来一小把香椿将根择净，有经济实力的买两把

• 步骤 2：

  

  焯水30～50秒使其变为翠绿色

• 步骤 3：

  

  改刀切沫

• 步骤 4：

  

  打入仨鸡蛋有条件的可以多放 再调入盐滴少许生抽霍霍匀

• 步骤 5：

  

  起锅烧油六成热左右下入，摊成圆饼状

• 步骤 6：

  

  两面凝固微焦后就可出锅啦～我比较爱吃老一点的，所以煎出的颜色会较深，看个人喜好