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步骤 1:
准备好所有材料,除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
步骤 2:
二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤 3:
五档搅拌8分钟左右无干粉状态。
步骤 4:
加入盐搅拌均匀。
步骤 5:
加入黄油搅拌均匀。
步骤 6:
揉好的面团收圆醒发约两倍大。
步骤 7:
分成同等大小12个面团收圆松弛15分钟。
步骤 8:
制作表面酱:炼乳牛奶低粉搅拌均匀。
步骤 9:
搅拌均匀后备用。
步骤 10:
面团包入巧克力币。
步骤 11:
放入醒发箱醒发至约1.5倍大。
步骤 12:
挤入做好的表面酱。
步骤 13:
撒上可可粉装饰。
步骤 14:
放入预热好的烤箱,160度25分钟左右。
配方为12个蘑菇面包可根据需求增减配方量
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