减脂餐之三文鱼牛油果波奇饭（附温泉蛋）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备三文鱼、牛油果。（任何可生食的鱼类、海鲜都可以）

• 步骤 2：

  

  三文鱼切小块。

• 步骤 3：

  

  料汁：柠檬汁、酱油、味啉、麻油、白芝麻。 ps. 以上材料可随意搭配其他例如：蒜泥、姜泥、芥末等。我喜欢做好后，另外加一些芥末酱油。

• 步骤 4：

  

  上述材料和三文鱼块放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟左右。

• 步骤 5：

  

  牛油果切小粒，吃之前与三文鱼搅拌。（牛油果比较容易碎，如果提前拌的话，会损坏）

• 步骤 6：

  

  制作温泉蛋：其实在我前面的菜谱中有篇“豆皮乌冬面”中，对于温泉蛋的制作方法已经有过记录。这里我们在讲述一遍。 可食用生鸡蛋，两颗。（我们今天制作的方法及时间，尽量不要超过三个鸡蛋，否则时间及水温需要相对延长。）

• 步骤 7：

  

  1000毫升水煮沸后，关火。加200毫升冷水。

• 步骤 8：

  

  放入鸡蛋，盖上盖子，焖13分钟。这样，温泉蛋就做好了。

• 步骤 9：

  

  热米饭、普通白饭就可以，也可以选择寿司饭，根据个人口味来调整。白饭上铺一层海苔，放入拌好的三文鱼牛油果、加入温泉蛋、寿司姜片等配菜。 ps. 觉得口味淡的，可以自己在加酱油、芥末等。

• 步骤 10：

  

  减脂低卡，适合这个季节～