健康脂肪：巴沙鱼番茄汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  巴沙鱼切小块，加入料酒、生抽、姜片、淀粉抓匀腌制20分钟。

• 步骤 3：

  

  西红柿顶部切十字花，倒入热水烫2分钟，把皮去掉切成小块。（皮不去更有营养，稍微会影响口感）

• 步骤 4：

  烧一锅开水，下入腌好的鱼块，煮1分钟左右将鱼肉捞出。

• 步骤 5：

  

  锅中倒植物油，下蒜片炒香，放入西红柿炒软。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入凉水，烧开后下入金针菇，煮熟后倒入鱼肉，加食盐调味即可。