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麻辣酸爽超级开胃的凉面收藏
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所需食材
- 鲜面条 200克
- 小葱 2颗
- 熟芝麻 1勺
- 辣椒面 1勺
- 花椒面 半勺
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 黄瓜 半根
- 豆芽 适量
- 油 适量
- 花生米 适量
麻辣酸爽超级开胃的凉面的做法步骤
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步骤 1：
锅里水开下面条，10秒捞出直接淋上2勺菜籽油，电风扇边吹边拌匀（这一步很重要） 锅里放油，花生米炸至酥脆捞出放凉；黄瓜切丝，豆芽焯熟备用
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步骤 2：
碗里放葱花+辣椒面+芝麻+花椒面，淋上热油，加入2勺生抽+3勺醋+半勺盐+半勺糖+2勺姜蒜水，调匀
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步骤 3：
将黄瓜丝和豆芽放入凉面中，淋上酱汁，撒上花生米，拌匀开吃
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步骤 4：
酸辣开胃
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步骤 5：
特别适️没胃口的夏日
小贴士
煮面不宜过软，会影响口感
电风扇可以帮助降温更好的抖散
这是我家夏日餐桌上必出现的凉面，麻辣酸爽超级开胃！不知道吃什么的时候来一碗，不要太满足，做法也超简单，十分钟就可以，超快手的咧
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