秋葵西葫芦鸡蛋虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦切片，秋葵切段，小葱切末，小米辣切段

• 步骤 2：

  

  打两只鸡蛋，热锅加少许食用油将鸡蛋翻炒一下盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅中留底油放入西葫芦和秋葵翻炒几下

• 步骤 4：

  

  虾滑挤成一段段的在清水里过一下（去淀粉）

• 步骤 5：

  

  捞出虾滑和西葫芦秋葵一起翻炒

• 步骤 6：

  

  加两勺薄盐生抽和一勺鸡精翻炒入味

• 步骤 7：

  

  放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  放小米辣翻炒两下

• 步骤 9：

  

  出锅前撒点葱花