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步骤 1:
云南食用墨红玫瑰花,好香哦
步骤 2:
用清水加少许盐浸泡2小时
步骤 3:
再瓣开清洗一次,捞出凉干水份,使每片花瓣干爽无水,今天中午凉凉到明天早上可以操作下一步
步骤 4:
用一个干净无油无水的盘子,一层花瓣一层砂糖叠加,500克鲜花去枝头,剩下的瓣才300克重,糖比例是1:1.5。
步骤 5:
然后用双手搓,搓至花瓣腮红液汁
步骤 6:
搓约20分钟,这状态可以了
步骤 7:
装入一个干净玻璃瓶,密封保存放冰箱冷藏一个月后可食用。
玫瑰酱刚做好不能食用,有点苦味,发酵一至二个月,才香甜
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