冬日暖胃－日式姜烧猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切大薄片，我刀功不行哈哈哈

• 步骤 2：

  

  生姜研磨成泥，挤出姜汁，姜汁倒入肉里。姜泥留下备用。

• 步骤 3：

  

  肉里再加入半勺酱油，一勺味淋，半勺清酒，搅拌均匀。腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  期间可以把包菜切细丝，泡冷水五分钟，然后捞出控水。番茄洗净去蒂切块。

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，倒入猪肉，碗里剩的酱汁先留着不倒~

• 步骤 6：

  

  炒至两面变色，加入刚刚碗里剩余的酱汁以及第二步中留下的姜泥，翻炒均匀，出锅~ （炒的时间跟切的肉厚度有关，大概三四分钟）

• 步骤 7：

  

  摆盘~