香辣菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  菜花掰小瓣，撒点盐用开水烫一下，干红椒也用开水浸泡。

• 步骤 3：

  

  干红椒浸泡后剪成小段，五花肉切薄片，生姜和大蒜也都切一下，菜花沥水备用。

• 步骤 4：

  

  炒锅放点油，下五花肉中小火煸炒至微卷盛出，VCC气垫炒锅升温快，热效转化高，用中小火烹饪即可。

• 步骤 5：

  

  炒锅留底油，下姜蒜和红辣椒炒香。

• 步骤 6：

  

  放入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 7：

  

  将五花肉片放入，调料酒和蚝油继续炒。

• 步骤 8：

  

  菜花入锅炒。

• 步骤 9：

  

  调生抽，根据需要调盐，最后调点鸡粉翻炒匀出锅。

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品