北极贝鱼子酱蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散

• 步骤 2：

  

  加入少许盐，1.5倍或2倍的温水（或者烧开的冷开水），打匀

• 步骤 3：

  

  把蛋液过滤一下

• 步骤 4：

  

  用保鲜膜封住，或者用盖子盖下

• 步骤 5：

  

  水煮开后放入锅中，中小火5分钟，关火焖一会。

• 步骤 6：

  

  取出后，看！表面如镜子般平滑。

• 步骤 7：

  

  最后放入鱼子酱，和北极贝，葱花。