酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一包味达美泰式酸辣汁 一斤鸡爪剪去指甲 一个小米辣 一个柠檬 一根香菜

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放姜片倒点老酒 水开转小火煮12－15分钟左右 再焖4-5分钟捞出

• 步骤 3：

  

  捞出过冰水（我是凉开水加冰块）半小时以上 冰过肉紧实脱骨容易些

• 步骤 4：

  

  我是脱去大骨，再剪两半

• 步骤 5：

  

  将脱骨鸡爪放大碗，倒入一包味达美泰式酸辣汁

• 步骤 6：

  

  加几片柠檬（去籽，柠檬籽苦） 加一个小辣椒圈️ 加点香菜拌匀静止20分钟入味一下

• 步骤 7：

  

  将拌好的鸡爪倒入盘中即可食用