我认为这是一道比肉还好吃的素菜——酱汁杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗净，切圆片。

• 步骤 2：

  

  将每片杏鲍菇，划上十字花刀。

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热，倒入适量油，将杏鲍菇一面煎至金黄。

• 步骤 4：

  

  翻面，将另一面煎至金黄。

• 步骤 5：

  

  盛出煎好的杏鲍菇备用。

• 步骤 6：

  

  锅中适量油烧热，下蒜末炒香。

• 步骤 7：

  

  调入200毫升清水，15毫升生抽，20克蚝油、10克淀粉和5克白糖。（生抽，耗油，酱油都有咸味，可以不用加盐了。）

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀，将酱汁煮开。

• 步骤 9：

  

  再倒入杏鲍菇翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  小火焖煮5分钟左右。

• 步骤 11：

  

  大火收汁即可，装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做，真的超级好吃。图片