酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉切条改刀成小块备用

• 步骤 2：

  

  放入料酒、生姜、蚝油、生抽腌制15分钟以上

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切丁备用、青红辣椒切段备用

• 步骤 4：

  

  油温7层放入锅中炸

• 步骤 5：

  

  炸至表面金黄捞起沥干油备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油

• 步骤 7：

  

  放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香

• 步骤 8：

  

  再放入青红辣椒段

• 步骤 9：

  

  最后放入炸好的鸡肉块，加入蚝油、生抽翻炒两下出锅

• 步骤 10：

  

  装盘，今天这道酱爆鸡丁就做好了，先分享到这里，咱们下期再见！