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步骤 1:
·除黄油以外食材混合均匀,揉成光滑的面团,最好能拉出厚膜(一开始很粘不要紧,多揉会就会光滑)
步骤 2:
·加入黄油块继续揉至光滑(很软粘也不要紧)
步骤 3:
·面团盖上碗或保鲜膜醒发15分钟左右(不要被风吹到就行、室温20度以上)
步骤 4:
·把面团分成6份捏成光滑的圆放进模具,烤箱里放点水盖起来发大,拿出来喷点水或刷点蛋液,撒上芝麻
步骤 5:
·进烤箱180度20分钟,出炉
烤前发到平时吃的汉堡包那么大,就可以。揉到什么程度、排气是否充分并没有很大影响。
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